Ingredientes:
4 papas grandes
1 cebolla picada en cuadritos pequeños
2 cucharadas de aceite
Sal de ajo al gusto
½ taza de agua
Unas ramas de cilantro cortadas finamente
Queso al gusto
Procedimiento:
1. Pelar las papas y cortarlas en cuadritos medianos.
2. Sofreír la cebolla en el aceite.
3. Añadir las papas e ir revolviendo para que se doren un poquito.
3. Sazonar con la sal de ajo
4. Añadir el agua y dejar cocinar a fuego lento para que las papas se ablanden.
5. Añadir el cilantro picadito y dejar unos dos minutos más a fuego bajo.
6. Servir en un recipiente para la mesa y espolvorear con el queso. Si lo desea puede colocar en el horno por unos 10 minutos para que el queso se gratine.
Nota:
A mi familia le gustan mucho las papas y esta receta es una de las más fáciles y rápidas de preparar. Regularmente las acompañamos con alguna proteína y ensalada de vegetales crudos.
